Schweizer Superfood: Löwenzahn

Wieso zu exotischen Kräutern greifen, wenn wir Superfoods wie Löwenzahn vor unserer Tür haben?! ...

Die Frühlingspflanze Löwenzahn, Taraxacum officinale, aus der Pflanzenfamilie der Korbblütler, wird in Mundart Pusteblume, Chüngelichrut oder Chrottepösch genannt.

Bedeutung: griechisch 'taraxacis' = Entzündung (heilen)

Früher wurde die Pflanze bei Augenentzündungen verwendet. Das Kraut zu Pflaster und Umschlägen, das Destillat zur Hautpflege und das gebrannte Wasser gegen Fieber und Husten eingesetzt.

In der Volksmedizin sowie auch in der modernen Naturheilkunde gilt Löwenzahn als stoffwechselanregend, harntreibend, magenstärkend, verdauungsfördernd, leberstärkend, ua. und wird zudem bei Gicht, rheumatischen Erkrankungen, Ekzemen und anderen Hauterkrankungen bspw. in Form von Tee oder Tinktur eingesetzt.

Die Löwenzahnblüten strahlen uns zurzeit von überall her an. Der Löwenzahn ist einer der ersten Frühlingsboten, der einfach zu finden und zu sammeln ist. Dabei werden vor allem die frischen, jungen grünen Blätter gesammelt - idealerweise vor der Blüte - für Salate und grüne Detox-Smoothies.

Hast du gewusst; 100g Löwenzahn enthält mehr Kalzium als 100ml Milch!

Dazu kommt, dass unser Körper pflanzliches Kalzium besser verwerten kann. Für den Säure-Basen-Haushalt ist es zudem lohnenswert täglich viel mineralreiches Gemüse wie Wildkräuter - Löwenzahn, Brennnessel, etc - oder auch Kohl, Mangold, Fenchel und Spinat zu essen.

Löwenzahn enthält neben viel Kalzium, auch Kalium, Magnesium, Eisen, Vitamin C und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe wie Bitterstoffe.

Rezept Detox-Smoothie
1 Handvoll Spinat oder Brennnesselblätter
einige frische Blätter Löwenzahn oder andere Wildkräuter
1 Apfel
1 Stück Ingwer
Saft 1/2 Zitrone
1 TL Kräuterpulver
mit ca 2 dl Wasser mixen.

Rezept Löwenzahn-Latte
1 TL Kräuterpulver
mischen mit 1 Tasse aufgeschäumter, lauwarmer Milch (zb Soja- oder Reismilch)
optional etwas Dattelsirup hinzufügen.

Das dhania KRÄUTERPULVER ist eine zuckerfreie Nahrungsergänzung mit Pflanzen- und Mineralstoffen. Diese Schweizer Rezeptur wurde sorgfältig zusammengestellt und enthält vorwiegend europäische Pflanzen: ua. Gerstengrass, Schachtelhalm sowie Löwenzahn Blatt & Wurzel.

Ein Power-Pulver für Ausgleich und Kraft

Die Mischung aus Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, unterstützt die natürliche Funktion des Säure-Basen-Haushalts, des Stoffwechsels und des Immunsystems.

::: Ohne Zucker ::: Ohne Zusatzstoffe ::: Ohne Bindemittel ::: Ohne Konservierung ::: SWISS MADE :::

Dosierung: 1 TL pro Tag (ca. 5g). Nach 3 Monaten wird eine Pause empfohlen.
In ein Glass Flüssigkeit rühren: zb Saft, Tee (etwas abkühlen!), Lassi, Smoothie oder Latte.

Zusammensetzung:
Magnesium Gluconat, Kalium Citrat, Akazienfasern*, Calcium Citrat, Luzerne/Alfalfa*, Zitronensäure, Schachtelhalm, Löwenzahnwurzel, Gerstengrass*, Karotten*, Löwenzahnkraut*, Grüntee-Extrakt, Yuzu, Zink Bisglycinat, Mangan Gluconat. *bio-Qualität

Lagerung: Kühl, trocken, dunkel und vor Kindern geschützt.

Hinweis: Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise liefern die erforderlichen Nährstoffe und sind wichtig für die Gesundheit. Sie können nicht durch dieses Präparat ersetzt werden.

Nährwertdeklaration (pro Tagesdosis, 5g):
Zink: 8mg = 80% der empfohlenen Tagesmenge
Mangan: 1.1mg = 55% der empfohlenen Tagesmenge

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Für News, Happenings und Rezepte immer wieder hier reinschauen, in meinem Buch 'Frische Kosmetik' stöbern oder mich in der dhania Praxis in Basel besuchen.

Für eine individuelle, persönliche & ganzheitliche Ernährungs- oder Hautpflegeberatung stehe ich sehr gerne zur Verfügung. Bitte Termin vereinbaren.

Danke für dein Interesse. Ich freue mich über Rückmeldungen und Anregungen.

Daniela Thüring
dhania NATURHEILKUNDE